มอจี๋

มอจี๋ เป็นขนมประเภทเดียวกับขนมอังกู๊ แบบที่ใช้แป้งข้าวเหนียวเป็นส่วนผสมหลัก

ลักษณะเด่นของมอจี๋ คือ เป็นแป้งก้อนกลมๆ หยุ่น ๆ นิ่มๆ มีแป้งโรยติดเนื้อขนมอยู่ด้านนอก ไส้ข้างในเป็นถั่วลิสงบดหยาบคลุกกับน้ำตาลทราย ไม่นิยมใส่สีในตัวแป้ง นิยมใช้สีขาวนวลตามแบบฉบับดั้งเดิม

ปัจจุบันยังหารับประทานกันได้ตามตลาดสด ร้านกาแฟโบราณ ร้านขนมสดตอนเช้า ทานคู่กับโกปี๊ (กาแฟโบราณ) หรือ เซล้องอ้อ (ชาดำร้อน) อร่อยเหมือนได้ย้อนกลับไปสัก 20-30 ปีที่แล้ว

Be first to comment